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Muffins con arándanos

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Receta deMuffins con arándanos

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Receta enviada por naw_pru
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Descripción de la receta Muffins con arándanos

Ricas y esponjosas magdalenas o muffins con queso crema y arándanos. Un contraste de sabores que convertirá a este dulce en uno de tus preferidos.

Recetas de Dulces » Bizcochos y magdalenas

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 05 Abril de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Muffins con arándanos?

  • 250 gr. de harina
  • 100 gr. de azúcar
  • 90 gr. de arándanos
  • 125 gr. de queso crema
  • 1 yogur
  • 1 huevo
  • 15 gr. de levadura en polvo
  • 85 ml. de aceite suave
  • Sal

¿Cómo se prepara Muffins con arándanos?


Empezamos a preparar estos muffins con arándanos colocando en un plato un poco de harina y rebozando en ella los arándanos que reservaremos.

Ahora, por una parte, en un bol amplio, mezclamos todos los ingredientes secos que forman parte de los muffins con arándanos que haremos, (es decir, el azúcar, la harina, la levadura una pizca de sal) y en otro bol ponemos el queso crema (que deberá estar a temperatura ambiente) y comenzamos a batir.

Cuando el queso esté cremoso, incorporamos los ingredientes secos que teníamos en el otro bol y a continuación, el resto (el huevo, el yogur y el aceite).

Mezclamos todo bien y cuando obtengamos la masa de los muffins con arándanos sea homogénea, añadimos los arándanos que teníamos reservados. Removemos para que se integre en la masa de las magdalenas con arándanos que estamos preparando y repartimos sobre los moldes para hornear.

Introducimos en el horno previamente calentado a 180ºC y dejamos dentro unos 20 minutos o hasta que estén hechos (podemos comprobar con una aguja).

Sacamos del horno, dejamos enfriar y ¡a por el rico muffins con arándanos!

Foto orientativa: fugzu

Nota del autor

En moldes de magdalenas normales, te pueden salir unos ocho muffins con arándanos.

Una vez hechos los muffins con arándanos puedes abrirlos un poco con la ayuda de un descorazonador y rellenarlos con una mezcla de crema de queso y azúcar glas. ¡Irresistibles!



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